DÉBUTCONTENU

Zume Pizza agrandit Baked On The Way™, crée Zume Inc et s’associe à au leader de l’équipement de cuisine Welbilt pour aller au-delà de la pizza et présenter la prochaine génération de véhicules de livraison de nourriture

La nouvelle a été annoncée alors que l’entreprise prévoit une expansion de la livraison de pizza à 26 nouveaux marchés dans la zone de San Francisco, dont Sunnyvale, Cupertino et Santa Clara
 
  • Cette année Zume Pizza agrandit sa technologie Baked On The Way à 26 nouvelles zones de livraison
  • L’entreprise présente Zume Inc, une plateforme intégrale qui utilise une logistique d’automation et de transport de pointe afin de réduire le temps et la distance entre les sources de nourriture saine et les zones de populations denses
  • Faisant partie de cette accélération, Zume ouvre cette plateforme aux entreprises de nourriture de toutes tailles - de la restauration rapide aux restaurants les plus prestigieux
  • Grâce au partenariat avec Welbilt Inc. (NYSE : WBT), le leader dans la fabrication d’équipements de cuisine commerciaux, Zume lance une version seconde génération de ses véhicules de livraison de nourriture brevetés. Équipés d’appareils hyper-efficaces et personnalisables, les véhicules peuvent être personnalisés pour chaque partenaire de nourriture
MOUNTAIN VIEW, Calif. (25 avril 2018) - Tandis que la demande pour une nourriture plus saine, plus fraîche et plus rapide grandit, le désir de manger à la maison ou de commander facilement des livraisons de restaurants avec service complet. C’est la raison pour laquelle Zume Pizza annonce aujourd’hui l’expansion de sa technologie brevetée Baked On The Way. Pour cela, l’entreprise introduit une nouvelle structure de société via Zume Inc et s’associe à Welbilt Inc (NYSE : WBT) afin de lancer la seconde génération de ses véhicules à livraison de nourriture, équipés d’appareils de cuisine hyper-efficaces et personnalisables. Ce partenariat permet à Zume d’ouvrir sa plateforme à des entreprises de cuisine tierces qui veulent un système de cuisson en route plus flexible et répondre à la demande des clients.
 
« Notre mission est de nourrir la planète sans la ruiner, et nous faisons cela en fournissant une nourriture plus saine et plus accessible à chaque américain(e). Nous admettons que nous ne pouvons pas le faire nous-mêmes, et c’est pour cela que nous sommes ravis de nous associer à Welbilt et d’ouvrir la plateforme à d’autres entreprises de cuisine qui partagent notre vision, » a déclaré Alex Garden, PDG et cofondateur de Zume. « Grâce au partenariat avec Welbilt, nous sommes bien placés pour garder les notions traditionnelles en plein bouleversement à propos de la façon dont la nourriture est préparée et livrée. »
Accroître Baked On The Way
En tant que stratégie de Zume pour développer de meilleurs outils et procédés dans le but de livrer de la nourriture plus saine et cultivée de façon durable, l’entreprise se débarrasse de repas chimiquement stabilisés à l’aide de la technologie Baked On The Way (BOTW). C’est grâce au BOTW que le « temps de temporisation », ou la durée pendant laquelle la nourriture préparée tiédit pendant le trajet, est éliminé.

ZumeContrairement aux food trucks et aux véhicules de livraison traditionnels, qui ne peuvent pas faire cuire pendant le transport, Zume optimise le procédé de cuisson et de livraison afin d’assurer une livraison de repas au pic de sa fraîcheur. Pour cela, Zume prédit ce que les clients vont commander et quand, afin que les véhicules de livraison soient optimisés pour la cuisson et puissent arriver à destination sans devoir utiliser des stabilisateurs chimiques pour préserver la nourriture.

En 2018, Zume prévoit de servir 26 nouveaux marchés supplémentaires avec sa première expansion de l’année à Sunnyvale et Cupertino, suivie de Santa Clara, Campbell, Redwood City, San Carlos, et Belmont.

S’associer à Welbilt pour présenter une nouvelle génération de véhicules de livraison de nourriture
En s’associant avec un leader dans la fabrication d’équipements de cuisine commerciaux, Zume et Welbilt travaillent ensemble afin de répondre aux besoins du marché de la livraison de cuisine aux États-Unis de $43 milliards (35 milliards d’euros) en rendant la plateforme de Zume accessible à plus de gens et d’entreprises de cuisine.

Pour cela, Zume présente une suite 2.0 des véhicules de livraison de nourriture, chacun équipé de six fours à haute-performance. En ce qui concerne Zume Pizza, l’entreprise peut cuire 120 pizzas par heure. Dans une perspective d’avenir, Welbilt va travailler pour créer des solutions qui incluent une portion significative de son portfolio d’appareils hyper-efficaces, personnalisables à ses véhicules de livraison de nourriture - dont des produits comme des autocuiseurs, des grils et des grilloirs.
 
« Nous sommes ravis de travailler avec Zume sur leur prochaine génération de véhicules de livraison de nourriture, » a déclaré Hubertus Muehlhaeuser, président et PDG de Welbilt. « Leur vision de comment l’automation, la connectivité et l’intelligence artificielle dans la cuisine améliorent l’expérience de livraison de nourriture se rapproche énormément du FitKitchen® de Welbilt. Notre succès avec de multiples plateformes aux technologies de cuisson accélérée prouve que nous savons comment identifier des opportunités révolutionnaires et les saisir grâce à la découverte d’une technologie flexible et au développement rigoureux de produit. »

Introducing Zume Inc.
On a quest to be the most powerful source of health and well-being on the planet, Zume Pizza is introducing Zume Inc. This new structure allows Zume to continue to operate brands like Zume Pizza, and eventually cultivate a collection of companies and services alongside it.

ZumeThe company will be run by CEO and Chairman Alex Garden, alongside the executive team, which hails from Union Square Hospitality Group, Lyft, Nike, Starbucks and Johnson & Johnson, to name a few.

To see open positions at Zume, visit: zumepizza.workable.com

To order a Zume Pizza today, go to ZumePizza.com or download the app in the App Store or Google Play.
À propos de Zume :
Neuf milliards de personnes habiteront la planète d’ici la moitié du siècle. La santé et le bien-être des gens et de notre planète dépend de l’alimentation durable de cette population grâce à de la nourriture saine et accessible à l’échelle mondiale. Zume relève ce défi grâce à une plateforme intégrale et évolutive qui réduit le temps et la distance entre les sources de nourriture saine et les zones de populations denses, à l’aide d’une logistique d’automation et de transport de pointe. En développant de meilleurs outils et procédés, nous pouvons apporter aux gens de la nourriture plus saine et cultivée durablement, livrée fraîche et sans aucun stabilisateur chimique. Apprenez-en plus sur Zume-Inc.com

À propos de Zume Pizza :
Chez Zume, nous adorons la pizza. C’est juste une de ces nourritures simples et favorites qui peuvent être faites pour satisfaire tous les goûts. Et quand c’est fait avec des ingrédients sains d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochables, on ne peut y résister. La livraison de pizza est une industrie de $40 milliards (33 milliards d’euros) annuels en Amérique qui influe sur la santé et le bien-être des gens et de la planète. Zume a établi une formule pour associer les gens à une technologie qui crée une façon plus responsable et efficace pour l’achat, la préparation, la cuisson et la livraison de pizza. Dans ce procédé, nous livrons une pizza artisanale qui prend soin des gens qui la mangent et la font, en plus de prendre mieux soin de notre planète adorée. Apprenez-en plus sur ZumePizza.com

À propos de Welbilt, Inc.
Welbilt fournit les plus grands chefs culinaires et les exploitants de chaînes de restaurant ou les sociétés indépendantes en croissance avec des appareils et des solutions de chef de file du secteur alimentaire. Nos solutions et produits novateurs sont propulsés par notre profonde connaissance, les points de vue des opérateurs d’appareils et notre expertise culinaire. Nous offrons des systèmes de cuisine complètement intégrés et nos produits sont soutenus par KitchenCare® - notre service de pièces de rechange et de réparation. Basée à Tampa, en Floride, et exploitant 17 usines de fabrication à travers les Amériques, l’Europe et l’Asie, la société fait commerce au moyen d’un réseau mondial de plus de 3 000 distributeurs et revendeurs dans plus de 100 pays. L’entreprise compte plus de 5 500 employés et a généré des ventes de 1,46 milliard de dollars en 2016. Son portefeuille est constitué des marques primées Cleveland, Convotherm®, Delfield®, fitkitchenSM, Frymaster®, Garland®, Kolpak®, Lincoln, Manitowoc® Ice, Merco®, Merrychef® et Multiplex®. Pour plus d’information, veuillez consulter www.welbilt.com.

Contact média :
Maggie Philbin
VSC pour Zume
media@zumepizza.com
203.394.1818
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